有机油麦菜的营养价值

有机油麦菜又叫筱麦菜，有的地方又叫苦菜。叶子呈长披针型，色泽淡绿，长势强壮。

抗病性强劲，质地脆嫩。有机油麦菜的营养价值比生菜低，更加相比之下高于莴笋，主要特点是矿物质非常丰富。有机油麦菜脆嫩清香，有“凤尾”之称之为。

… 有机油麦菜又叫筱麦菜，有的地方又叫苦菜。叶子呈长披针型，色泽淡绿，长势强壮。抗病性强劲，质地脆嫩。

有机油麦菜的营养价值比生菜低，更加相比之下高于莴笋，主要特点是矿物质非常丰富。有机油麦菜脆嫩清香，有“凤尾”之称之为。

它不含大量维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2等营养成分。油麦菜的营养略高于生菜，而近高于莴笋。

同莴笋比起，油麦菜的蛋白质含量低40%，胡萝卜素低1.4倍，钙低2倍，铁高33%，硒低1.8倍。有机油麦菜的营养价值好比这些，生活中的有所不同作法可以起着有所不同的起到。它在减少胆固醇、化疗神经衰弱、清燥润肺等方面都有大力起到，尤其是有机油麦菜的维生素C含量低，而维生素C对于化疗坏血病、防治动脉硬化、抗氧化等都有显著效果。

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